Traminer & Welschriesling 2011
70% Traminer, 30% Welschriesling
Lagerung auf der Hefe: 48 Monate
brut, 7g Restzucker, 6 prom. Säure
Ideale Trinktemperatur: 7-8°
12,5 vol%
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
15,5 Punkte bei Vinaria "Prestige Cuvées und große Reserven"
Pairing: da der Traminer eine eher üppige Rebsorte ist, verlangt er nach ein wenig mehr Säure, die ihm in diesem Fall durch den Welschriesling verliehen wird. Angenehm duftig mit etwas mehr Restsüße, aber einer trotzdem deutlich spürbaren Würze und Frische passt der Traminer-Welschriesling gut zu asiatischen Gerichten, aber auch zu Desserts!