Classic Reserve 2005

50% Grüner Veltliner, 50% Welschriesling

Lagerung auf der Hefe: 120 Monate

brut nature, 2g Restzucker - zero dosage, 5,5 prom. Säure

Ideale Trinktemperatur: 7-8°

12,5 vol%

Lagerfähigkeit: 25 Jahre

Der Liebling des Wirtshausführer 2017!

Pairing:  In der Nase dominiert ein zarter, hefiger Duft unterstrichen von Datteln & Brioche, wodurch sich dieser Reservesekt hervorragend für Foie gras eignet. Eine dezente Extraktsüße am Gaumen untermalt eine feinstrukturierte, cremige Perlage. Auch asiatische, süß-saure Gerichte, marinierter Tunfisch beispielsweise, lassen sich äußerst gut mit diesem besonderen Produkt kombinieren.

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