Ein außergewöhnliches Produkt der Weinviertler Sektmanufaktur ist der Blanc de Noirs, ausschließlich bestehend aus Zweigelt, welcher durch sein hefiges Aroma & seine Cremigkeit besticht. Die Kunst, aus blauen Trauben weißen Wein herzustellen, ist eine Spezialität der Weinviertler Sektmanufaktur. 

Blanc de Noirs ist aus folgenden Jahrgängen erhältlich:

2011, 2008, Reserve 2004